Le bar

Une fois le service du midi terminé, Le Taille-Crayon se mue en bar jusqu’à sa fermeture dans la nuit ! Vivant, convivial et chaleureux, vous y trouverez une jolie sélection de bières bio artisanales de la région, des vins vivants et joyeux, des sodas goûtus, quelques cocktails maisons et une petite carte de spiritueux inspirants.
Et comme on a la chance d’avoir un lieu incroyable vous pourrez boire votre verre au choix : au comptoir de la grande salle, dans les canapés du salon, sur les terrains de pétanque, sous les platanes du jardin, devant la scène de concert ou simplement en regardant la pluie tomber derrière nos immenses baies vitrées.

Pour accompagner vos apéros et vos soirées, nos cuisiniers et cuisinières ne vous laissent pas tomber et vous proposent une carte de planches de tapas, de bagels et bien sûr nos fameuses frites maison !

• Tout ce qui pousse/est produit à côté, on l’achète à côté (dans la région hein, vous avez compris) !
• On achète en direct aux producteurs et productrices et on ne négocie pas les tarifs outre mesure pour qu’ils puissent continuer de faire leur travail sereinement !
• On s’intéresse à la manière dont les produits sont fabriqués/emballés/transportés pour être cohérent et ne pas se retrouver avec des avocats bio qui ont fait 3 fois le tour du monde et qui sont emballés individuellement dans du plastique.
• Dès qu’on trouve du bio dans un tarif qui nous permet de rester accessible, on achète du bio ! (environ 70% de nos appro en 2024)
• Chez nous, la cuisine végétarienne occupe la même place que la cuisine carnée pour qu’elle soit une vraie alternative et que la consommation de viande puisse se réduire.